Собранные листья табака укладываются на плотную брезентовую ткань и закрываются ею на 5-6 дней без доступа воздуха и света. Важно отметить необходимость этой операции: в период томления убранных листьев идет потеря зеленой окраски. Пожелтение листьев при томлении свидетельствует об окончании реакций живой ткани листа, расходе запасных материалов и сухого вещества и об окончании процесса.
Послеурожайная обработка табака направлена на получение сырья с высокими курительными и технологическими достоинствами. Одним из основных внешних признаков, характеризующих товарную ценность сырья, является окраска табачных листьев.
Чистота желтой окраски, достигаемая в фазе томления, играет большую роль в определении последующей пигментации листа
Обычно, если окраску листа после того как он выжелтился, не фиксируют быстрым высушиванием, в отмирающей ткани возникают процессы окисления. При этом появляющиеся на фоне чистой желтой окраски оранжевые и красные тона (результат окисления веществ табачного листа) придают листу яркий цвет, усиливающийся по мере окисления. Если же во время томления чистый тон не получен, образующиеся оранжевые и красные пигменты, смешиваясь с зелеными тонами плохо вытомленного листа, обусловливают общий буро-грязный цвет, что значительно ухудшает внешний вид табачного листа и свидетельс вует о низком качестве продукта. Все эти данные были получены практическим путем и являются субъективными признаками, по которым определяется качество получаемого продукта.
табак,выращивание табака,как вырастить табак,как бросить курить,вред курения,табакерка,махорка,самосад,
томление,
|
